Сайка из Русской печи 150г

Описание

Сайка — это мягкий, сдобный пшеничный хлебец продолговатой формы. Тесто для саек делают крутое, долго и тщательно выбитое, опарное, с добавлением сливочного масла, яиц и сахара. Сайки традиционно выпекают слепленными по несколько штук, отделяя их уже после приготовления. Отсюда характерные следы от разломов по бокам, чтобы вкусного мякиша было еще больше. Это одно из исконных русских хлебобулочных изделий: слово «сайка» впервые упоминается в документах в 1600 году.

Состав

Мука пшеничная в/с, молоко цельное, сахар-песок, масло сливочное, яйцо куриное, масло подсолнечное, дрожжи прессованные, соль.