Щи суточные с разварной говядиной из Русской печи вес

Описание

Щи — главное блюдо русского стола. Мы стали об этом забывать, поскольку вкусные щи ныне встречаются редко. Все дело в длительном цикле приготовления: чтобы сварить правильные щи, нужно сначала в течение нескольких часов томить квашеную капусту в собственном соку с маслом. Предварительно приготовленный капустный приварок — залог действительно вкусных щей. Лучше, если этот приварок будет томиться не в духовке, а в русской печи — вот как у нас в «Добрянке». Щи с разварной говядиной мы готовим на наваристом говяжьем бульоне.

Состав

Бульон мясной, капуста квашеная, масло подсолнечное, лук репчатый, тмин, говядина отварная.