Перепела с вишнево-ореховым взваром вес

Описание

В старину соусы на Руси называли взварами. Просто и понятно: взварили какую-нибудь вкусовую добавку и облили ею горячее блюдо. Взвары делали самые разные: клюквенный, винный, медовый. Для этого кушанья мы готовим современный взвар, продолжающий старинные традиции. Жирных фермерских перепелок мы запекаем в обертке из бекона, который придает мясу птицы приятную сочность. Хрустящий бекон, нежное перепелиное мясо и яркий вишнево-ореховый взвар — идеально! Деликатесное блюдо для ценителей настоящей русской кухни, приготовленное поварами «Добрянки» с вниманием к прошлому и любовью к настоящему.

Состав

Перепела, вишня, бекон сырокопченый, масло сливочное, орех грецкий, масло подсолнечное, сахар-песок, паприка молотая, зелень петрушки, соль пищевая, перец черный молотый.

Срок изготовления

3 дня